大型自动洗碗机的功能已经不断完善：它可以代替手动清洗、消毒碗柜烘干等。选用大型自动洗碗机，具有自动排灰、自动清洗、自动烘干、自动消毒功能。它可以用电加热器，还可以用蒸汽换热器，有各种规格型号。

使用平放式自动洗碗机时要留意这些问题！ 1.洗碗机的功率相对性比较大，因而在应用洗碗机时，必须一个单独的电源系统。可用的电源插头容积为10A，250V单相动三孔插座，必须优良的接地系统。

商用洗碗机中使用的独特洗涤剂对各种细菌而言有一种非常好的抑制作用。商用大型洗碗机从排渣、清理到干躁消毒杀菌，并依据日常清理量采用相对应尺寸的洗碗机，这不但大幅度降低了人力资本成本和设备成本。

商用洗碗机厂家讲解商用洗碗机是否节能： 如果说洗衣机解放了人们两手，那麼洗碗机则是第二次解放出两手的厨房设备，商用洗碗机是一种替代人工洗涤碗、碟、杯、盘、勺等厨具的商用厨房设备。

长龙式洗碗机的消毒能力怎么样？长龙式洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具有较好的杀菌，除菌作用，基本如大肠杆菌、葡萄球菌等，在60℃的温度环境中维持20分钟，就能消灭。

商用洗碗机厂家讲解使用商用洗碗机需要注意的事项： 商用洗碗机使用双核变频式加温，10秒可以加热温度达到75度，如这些燃料油餐具根据高溫开水喷洒和迅速清洗，反复清洗，再通过95度以上高溫烘干处理消毒杀菌