都知道
商用洗碗机对家庭而言，基本要素便是清洗餐具；对集中就餐的地方例如酒店、餐厅、快餐厅等那些地方，就应当在清洗的同时进行消毒杀菌，这也是商用商用洗碗机的基本要素。但商用洗碗机尤其是自动的商用洗碗机也有很多额外作用，非常值得在选购挑选时参照。
低端型号规格的商用洗碗机用的是塑胶或一般不锈钢板材，而全部适中和高价位商用洗碗机用的是不锈钢板。
在普通型号规格中，食物残留会残余到过滤器中，因而务必按时手工制作清除过滤器。价钱较高的型号规格有可以全自动清洗的过滤器，废水可同时排出来；有的也有小型粉碎机，可以把块状的食材破碎后随浊水一起排出来。
适用的
商用洗碗机，可以获得的灵便度和可调整度就越高，例如碗架、篮框、拨杆。
普通商用洗碗机清洗餐具范畴不广，高端的商用洗碗机可以清洗各种不一样材料的餐具，还可以清洗不一样样式的餐具。
普通商用洗碗机清洗过程较长，需要初洗与泡浸，高端的商用洗碗机运用超音波刷碗技术性，不用初洗、泡浸。
普通的商用洗碗机具备一些机械设备控制，通过轮盘和计时器来管理方法差异的运行过程。带数码科技读值和电子计算机计时器的按钮开关控制板会使商用洗碗机价钱贵一些，功能也强大些。
烘干处理作用使盘碗干得迅速，可是要耗费附加的动能。运行种类也很重要如选用网连续式让餐具躺着洗，则高效率、洁净度就更高一些。
