餐具是否消毒直接影响一个酒店企业的声誉。

          干净整洁的用餐环境是客人用餐满意的重要条件之一，食品安全的隐患不仅会您的酒店声誉面临风险，而且可能危机客人的生命安全。雅芬酒店用品有限公司非常了解您的需求，我们的食品安全专家为您提供的高效清洗，消毒，除油产品和全面的解决方案，不但确保在任何时候餐具始终兴亮如新，还可确保您的厨房从备餐区到烹调区，每个角落都整洁干净，帮助您节约使用成本。降低能耗，更为您提供食品安全和品牌保障。为满足现代市场需求雅芬酒店用品公司为此提供了全套专用洗碗机洗涤剂，洗碗机催干剂，同时因为人们喜好问题别名也很多，比如，洗碗机碱液，餐具快干剂，等等都是用于洗碗机清洁。

以前，在餐饮业，餐饮器具的清洗和擦干主要依靠人工，这不仅需要耗大量的劳动力，而且不卫生，极易造成交叉感染。到了80年代中期商业自动洗碗机纷纷进入餐饮业，到90年代初期，家用自动洗碗机纷纷进入了餐饮业，到90年代初期，家用自动洗碗机也渐渐进入了百姓家，洗碗机的发展，把人们从简单重复性的劳动中解脱出来，降低了劳动强度，提高了劳动效率，且还大大减少了交叉感染机会，更加适应了现在人的生活要求。洗碗机与相应洗涤剂的发展必须满足经济和生态学方面的要求，才能使机器洗碗的地位得以巩固，机洗餐具和手洗餐具条件有根本的区别。例如手洗通常在常温，中性条件下洗活，然后烘干或擦干；而机洗通常在高温，高碱条件下洗涤，其洗过程包括几道作用不同的程序，一般分为浸泡，预洗，主洗，漂洗，清毒和烘干。因而洗涤方式的改变也给洗涤用品带来了变革。