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商用洗碗机的结构和工作原理


商用洗碗机的结构和工作原理


商用洗碗机主要的结构是由全不锈钢机架、洗涤、漂洗、传送系统及电气控制系统等部件组成。
    商用洗碗机的工作原理是通过传送系统,由输送链排将餐盘、餐具、快餐盒、保温箱、广口瓶等产品首先进入循环热水冲洗区,由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗,接着进入强力高温冲洗的漂洗区,最后进入高温净水漂洗区,达到清洗、消毒和催干的效果,洗净的广口瓶、餐盘、餐具、保温箱、周转箱等,由人工从链排上取出;电气控制采用智能化数字仪表对洗涤全过程实施自动控制,使洗涤全过程保持在恒温状态下工作,并对蒸汽换热器或电加热器、进水电磁阀等进行自动化控制,设有门开关、温度传感器、急停开光等控制元气件,有力的保证了设备的正常运转。

商用洗碗机

洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境,洗碗机具备良好的灭菌,除菌功能,常规如大肠杆菌、葡萄球菌等,在60℃的温度环境中保持20分钟,就能灭杀。乙肝等在高温下不易杀灭的病毒,靠反复冲刷、排水等过程将其彻底清除。同时,洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。商用洗碗机是餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的最理想选择。

   东莞市雅芬酒店用品有限公司从事商用洗碗机加工及洗涤剂生产销售业务多年,主要各大餐饮公司及连锁饭店等客户提供后勤食堂的洗碗机及洗碗机洗涤剂。为解决广大餐饮公司及大型饭店用户的洗碗难题,特推出洗碗机租赁服务,面向各餐饮公司、机关食堂、大型饭店,为客户提供专业耐用的洗碗机、专用洗涤剂及洗碗机的使用培训及洗碗机维修保养等一揽子整体解决方案。


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