为什么
大型洗碗机越来越受欢迎？工厂、学校、宾馆等场所，由于人多，使用大量餐具，清洁任务繁重。随着社会的发展，人力成本越来越高，看来这些地方必须做点什么来降低开支，提高效率。目前从事洗碗保洁的多为中老年人，而洗碗的时候，洗的干净程度完全由员工的心情决定。久而久之，对餐饮卫生是巨大的隐患。
年复一年，像你这样睿智的老板和企业管理者如何解决这些问题？仅此而已。解放双手，用机器代替人工洗碗是社会发展的必然趋势。洗碗机有着悠久的发展历史。洗碗机在欧洲早已成为家庭和企业的厨房帮手，但在中国发展时间相对较短。所以在消费者心目中，进口品牌洗碗机的质量和性能更可信。但是近年来，随着国内商用洗碗机厂家的技术进步，根据中国人餐具的特点(形状、材质多样)和饮食习惯(油性)，开发出了更适合国内使用的新型高温高压洗碗机。
高温商用洗碗机原理:当餐具通过液体时，会对液体介质进行洗涤和挤压，以极高的频率振动，使液体分子产生正负交替的冲击波。当水压达到一定值时，微小的气泡在液体中迅速生长，因为产生的高压水流可以穿透固体物质，使整个高压水流流动，产生气泡来清洗和残留？？不不不~ ~商用洗碗机360度清洗质检局，无细菌残留，无残渣，无清洁死角。就问还有谁？特别适用于清洗家用多材质多形状多油餐具。
再者，因为
大型洗碗机使用循环水，所以省水省电。而且还有超声波洗碗机，结构简单，使用寿命长，适合中小型餐厅和食堂使用。因为故障概率低，售后服务相对简单。在这样的情况下，选择一个好的商用洗碗机品牌成为重中之重。毫无疑问，广州何华的大型商用自动洗碗机在国内是比较好的。
